Plan du site

Produits

• Mini blini d’œuf de caille aux douces épices
• Cheese cake d’avocat au crabe
• Rouge Côtes du Rhône 10 litres
• Rouge Côtes du Rhône 5 litres
• Rosé Méditerranée 10 litres
• Rosé Méditerranée 5 litres
• Blanc Sauvignon 10 litres
• Blanc Sauvignon 5 litres
• Coteaux d’Aix en Provence Aix Quise
• Reuilly Domaine Mabillot
• Tariquet 1ères grives
• Uby n°4
• Reuilly Domaine Mabillot
• Valençay Domaine Mallet
• Chardonnay le Petit Diablotin
• Bourgogne les Truffières Domaine Mauperthuis
• Muscadet Sèvres et Maine sur lie Domaine Bossard
• Champagne Maison Gouthière
• Vouvray brut Domaine le Capitaine
• Ladoix Domaine Chapelle (bio)
• Hautes côtes de Beaune Domaine Berger Rives
• Bourgogne pinot noir Domaine de Mauperthuis
• Ventoux Domaine de Fenouillet
• Vaucluse Domaine des Amouriers
• Côtes du Rhône Domaine St Julien de l’Embisque
• Côtes de Tongue Domaine des Capriers
• St Chinian Domaine de la Linquière
• Minervois Domaine Lignières Lathenay
• Côtes de Blaye Château le Grand Trié
• Cadillac Château Tanesse
• Château la Fontaine de Genin
• Saumur Champigny Domaine la Seigneurerie
• St Nicolas de Bourgueil Domaine de la Chanteleuse
• Chinon domaine Hérault
• Serviette (50 x 50)
• Nappe 210 x 400
• Nappe 200 x 200
• Nappe 240 x 240
• Nappe 150 x 300
• Serviettes voie sèche (40×40) par 50
• Nappe ronde en intissé (diam 240)
• Rouleau de nappe en intissé (1,20 X 25m)
• Forfait Vaisselle Cocktail
• Forfait n°2 COMPLET
• Forfait n°1 SIMPLE
• Cuillère de mousse au chocolat et poire William
• Mini financier aux amandes
• Mini crème brûlée
• Mini éclair chocolat ou café
• Fruits frais sur pipette aux fruits rouges
• Mini moelleux au chocolat
• Mini canelé de Bordeaux
• Mini tartelette aux fruits frais
• Nage de homard façon cappuccino
• Frites de carpe et crème de chèvre
• Croustillant de St Jacques et fondue de poireaux
• Nage de langoustines en croute de feuilletage
• Accras de morue
• Pruneau et lard grillé
• Beignet de langoustine
• Feuilleté de saucisse à l’ancienne
• Croustillant de boudin noir aux pommes
• Pomme de terre Isabelle Maestre
• Mini soupière de lotte et St Jacques à la provençale
• Crème brûlée de foie gras aux écrevisses
• Mini burger brioché au foie gras, paillasson pomme de terre et magret fumé
• Parmentier de canard confit
• Cromesquis de foie gras aux épices
• Nuggets de volaille au curry et chèvre
• Allumette au fromage
• Pâté berrichon
• Galette à l’ancienne – Galette feuilletée – Galette au chèvre
• Mini quiche – Mini pizza – Mini croque-monsieur
• Emietté de crabe aux trois chips (betterave, vitelotte, charlotte)
• Compotée d’escargots en fraicheur et jambon de pays grillé
• Râpé de légumes marinés au citron confit
• Mousse de Roquefort, baguette grillée, noix et raisins secs
• Mini niçoise au chorizo et copeaux de Comté
• Mini artichaut norvégien
• Oeuf de caille safrané, menthe et crème légère
• Pique de Comté au Serrano et datte
• Saint Jacques marinée aux zestes d’agrumes et tomates confites
• Tomate et mozzarella au pesto
• Jambon de pays et bille de melon (en saison)
• Accordéon de volaille au gingembre
• Brochette de jardinier
• Moule, courgette rôtie et crevette marinée
• Saumon frais et fumé sur pipette au basilic
• Nord et Sud (feuille d’endive, caviar d’aubergine, légumes marinés au citron râpé)
• Lentilles vertes du Berry en gelée de coriandre et mignon fumé
• Aspic de légumes du soleil en gelée de concombre
• Arlequin de confit de joue de boeuf aux légumes croquants et pistaches torréfiées
• Carotte roulée et pipette de pesto en habit vert de petits pois
• Macaron au foie gras et confit de figues
• Allumette de pain d’épices, crème de foie gras et griottine Amarena
• Magret fumé sur toast à l’ancienne
• Saumon fumé et pomme acidulée
• Mini tomate sur toast et vapeur d’herbes
• Demie sphère de homard aux légumes croquants et mousse de citron vert
• Nougat de chèvre aux fruits secs sur baguette grillée
• Cannelloni de saumon fumé au tourteau et vert de coriandre
• Tataki de thon, petits pois, wasabi, noix de coco
• Mini sablé au saumon fumé et chèvre
• Mini blini d’oeuf de caille aux douces épices
• Cheese cake d’avocat au crabe
• Baguette de campagne garni MINI RILLONS
• Pain surprise Brioche
• Pain surprise Varié
• Navette briochée magret fumé et radis noir aux agrumes
• Club sandwich tomate oeuf aux herbes fraiches
• Navette briochée tomate mozzarella au basilic
• Mini sandwich classique (jambon blanc beurre ou rosette ou rillettes)
• Club sandwich saumon fumé maison et pomme acidulée
• Mini pain bagnat brioché
• Tartare de tomates fraiches, crème d’aneth et olive sur pique
• Méli-mélo de foie gras, pain d’épices et confit d’oignons
• Ris de veau et légumes croquants aux éclats de framboise
• Caviar d’aubergine et saumon grillé
• Lentilles vertes du Berry, tartare de St Jacques et zestes de citron vert
• Mousseline de betterave rouge à la crème de ciboule
• Coq au vin et pommes de terre vapeur
• Couscous
• Paëlla
• Choucroute
• Eventail de courgette à la provençale
• Timbaline de pommes de terre croustillantes et champignons de nos forêts
• Tatin de mini niçoise
• Magret de canard au jus de betterave et cassis
• Carré de veau rôti aux petites girolles grillées et persillées
• Poule noire du Berry en deux cuissons, sauce vallée d’auge
• Suprême de volaille aux écrevisses
• Pavé de loup en habit de velours sauce crustacés
• Sandre au beurre rouge sur paillasson de poireaux
• Duo de lotte et saumon au nectar de mandarine
• Risotto de homard et crème de petits pois à la fève de tonka
• Lasagnes de foie gras aux girolles et jus de truffes
• Coquille St Jacques
• Bouchée aux ris de veau au champagne
• Trilogie de foie gras ( piment d’Espelette, nature et pommes)
• Mousseline de ris de veau en habit de carotte et courgette
• Mille feuille de lentilles du Berry, foie gras et coulis de mangue
• Sablé aux herbes fraiches, asperge verte et chantilly de chèvre
• Artichaut norvégien ou Brennoux
• Marbré d’artichaut, mascarpone et tomates confites
• LE VEGAN
• L’INTEGRAL
• LE DETERMINANT
• LE SINGULIER
• LE SAVOUREUX
• LE FLATTEUR
• LE SEDUISANT
• L’AGREABLE